Chez Maitre Pierre, chocolaterie à Embrun, nous vous proposons une large gamme de chocolats fabriqués maison de septembre à Pâques... Ils sont enrobés à partir de chocolat noir 72% pour ceux qui aiment le caractère, et de chocolat lait 39% pour ceux qui ont envie de douceur.
Nous offrons un large choix de pralinés fins ou gros-grains à l'ancienne : noisettes, amandes, noix, croustillants, sésame, coco-passion, ... Ainsi qu'un large choix de ganaches : grands crus de chocolat, chocolat mi-amer, framboises, vanille, café, passion, ... Et également des intérieurs pâte d'amandes ou pâtes de fruits.
À la vente, vous trouverez également des tablettes faites maison également de chocolat grand cru pur de diverses plantations (Madagascar, Nouvelle-Guinée, Mexique, Sao Tomé) ou bien encore des mélanges à 72, 85 et 99 % tous comme des morceaux de chocolat à la casse en fonction de l'humeur du moment : fourrés noisettes, amandes, riz soufflé, oranges confites, ...
Au moment de Pâques, vous trouverez de nombreux montages et moulages tous réalisés maison. N'hésitez pas à jeter un coup d'œil sur notre site ou sur notre page Facebook à cette période de l'année pour vous faire une idée...
Pour leur exigence et de qualité, nous travaillons en partenariat avec la maison Michel Cluizel située en Normandie.
Laissez-vous tenter par nos pâtisseries, chocolats et biscuits faits maison !